Virginia Tech und die Virginia State University leiten die Initiative „Come to the Table“

Um die Widerstandsfähigkeit und Sicherheit des Lebensmittelsystems zu verbessern, haben sich die Landbewilligungsinstitutionen des Commonwealth zusammengeschlossen, um die Lebensmittelwertschöpfungskette im Staat zu untersuchen und durch das umfangreiche Netzwerk der Virginia Cooperative Extension positive Veränderungen herbeizuführen.

23. August 2023

Die Landbewilligungsinstitutionen des Commonwealth aus den Jahren 1862 und 1890 schlossen sich zusammen, um die Lebensmittelwertschöpfungskette im Staat zu untersuchen, um die Widerstandsfähigkeit des Lebensmittelsystems zu stärken und systemische Ernährungsunsicherheit zu bekämpfen. Foto von Sam Dean für Virginia Tech.

Virginia Cooperative Extension, das College of Agriculture and Life Sciences der Virginia Tech und das College of Agriculture der Virginia State University arbeiten zusammen, um die Ernährungssicherheit zu verbessern und den Hunger im gesamten Commonwealth zu bekämpfen, indem sie die vielen Ursachen angehen, die in den letzten Jahren in den Vordergrund gerückt wurden Jahre.

Die beiden Landbewilligungsinstitutionen des Commonwealth haben sich zusammengetan, um die Lebensmittelwertschöpfungskette im Staat zu untersuchen, um die Widerstandsfähigkeit des Lebensmittelsystems zu verbessern und systemische Ernährungsunsicherheit zu bekämpfen. Die Forschungsergebnisse ermöglichten dem multiinstitutionellen Team Folgendes:

„Wenn es keine Zusammenarbeit, Koordination und Kommunikation zwischen Fakultätsmitgliedern oder Hochschulen gibt, ist die Fähigkeit, schnell und umfassend zu reagieren, begrenzt“, sagte Eric Bendfeldt, Erweiterungsspezialist an der School of Plant and Environmental Sciences der Virginia Tech. „Wir wollten die Punkte verbinden und die Puzzleteile des Lebensmittelsystems Virginias zusammenfügen.“

Durch die Verbesserung der Koordination und Kommunikation im gesamten Commonwealth beabsichtigen Extension, das College of Agriculture and Life Sciences der Virginia Tech und das College of Agriculture der Virginia State University, die Verteilung von Nahrungsmitteln in Gebieten zu bündeln und zu verbessern, in denen es weiterhin zu Produktionsrückgängen und Verzögerungen kommt in der Lebensmittelverarbeitung, die den Zugang und die Verfügbarkeit einschränken können.

Neben Bendfeldt gehörten zum Forschungsteam:

Virginianern wird am besten gedient und Virginia Cooperative Extension funktioniert optimal, wenn Institutionen und Gemeinschaften an einen Tisch kommen, um Probleme zu diskutieren. Am Petersburger Forum nahmen Gemeindemitglieder teil, die sich gegen Ernährungsunsicherheit und den Zugang zu Nahrungsmitteln einsetzen.

„Die Erweiterung bringt Gemeinschaften zusammen. Durch die Partnerschaft stellen wir sicher, dass jede Stimme in den Gemeinden, denen wir im ganzen Staat dienen, gehört wird“, sagte Comer. „Diese Gemeinschaftsorganisationen, die ähnliche Arbeit leisten, konnten nicht nur Informationen sammeln, sondern sich auch vernetzen.“

Durch das Verständnis der unterschiedlichen Bedürfnisse jeder Stadt und jedes Landkreises im gesamten Commonwealth können gezielte Aktionspläne formuliert werden.

„Dieses Projekt war für uns alle eine Gelegenheit, zusammenzukommen und besser darauf vorbereitet zu sein, den Virginianern bei der Bewältigung einiger der großen Probleme unserer Zeit zu helfen“, sagte Niewolny.

Max Esterhuizen

540-231-6630